ZEJTIN suncokretovo ulje hladno presovano, nerafinisano

Zašto hladno presovano?
Hladno presovano ulje dobija se mehaničkim ceđenjem semena, za razliku od industrijski dobijenog ulja koje se dobija hemijskim postupkom prilikom kojeg se seme uljarice potapa u heksan, derivat nafte. Za razliku od industrijski dobijenog ulja, hladno ceđeno ulje u potpunosti zadržava sve hranljive sastojke, pre svega esencijalne masne kiseline, kojima seme prirodno obiluje.

Zašto nerafinisano?
Za razliku od industrijski proizvedenog ulja koje mora da prođe kroz najmanje 6 faza rafinacije, jer inače nije za ljudsku upotrebu, hladno ceđeno ulje je potpuno čisto i ne mora da prođe ni kroz jednu fazu rafinacije.

 Odlike: Zejtin je zlatno žute boje, krasi ga blagi ukus zbog koga nalazi široku primenu u kuvanju. Zejtin je hladno ceđeno, nerafinisano ulje dobijeno mehaničkim ceđenjem oljuštenih sirovih semenki suncokreta.

Bogat je karotenoidima, vitaminima E, A i D, kao i masnim kiselinama omega 6 i 9. 

Zdravlje: Uloga masti u čovekovoj ishrani je vrlo kontraverzna tema (Viš…), ali svi se slažu u jednom: hladno ceđena, nerafinisana ulja neuporedivo su zdravija  od industrijski dobijenih, rafinisanih.
Zašto?Industrijska prerada uljarica je svakako isplatljivija od tradicionalnog mehaničkog ceđenja, i finalni proizvod, istina je, ima duži rok trajanja, ali posledice na ljudsko zdravlje su pogubne, jer ne samo da se unišavaju sastojci – esencijalne masne kiseline, koje su neophodne za čovekovo zdravlje, već se dobija ulje bogato transmastima za koje je sasvim izvesno da: udvostručvaju rizik od srčanog udara, pospešuju razvoj dijabetesa, štetno deluju na vid kod dece, povećavaju rizik dobijanja raka dojke i prostate, sprečavaju procese detoksikacije jetre i ometaju reproduktivne funkcije. Mnoga ispitivanja su dokazala da suncokretovo ulje spušta holesterol i time umanjuje rizik od srčanih oboljenja.

Detoksikacija putem mućanja ulja u ustima praktikovala se još pre 5000 godina u Indiji, naravno ne sa suncokretovim uljem, koje je stiglo u Evropu iz Severne Amerike u 16. veku (a tek u 18. veku počelo cediti), već sa susamovim. U skorije vreme detoksikaciju putem mućkanja suncokretovog ulja podrubno je proučio ukrajinski naučik Dr. F.Karach i došao do zaključka da ova metoda daje odlične rezultate kod : glavobolja, zubobolja, bronhitisa, tromboze, hroničih bolesti krvi, artroze, paralize, ekcema, bolesti creva, srca, bubrega, upala mozga, ženskih bolesti, tumora, grčeva, bolesti živaca, pluća, jetre, infarkta…

Lepota: Ideja da se suncokretovo ulje nanosi na kožu mnogima je odbojna. Ali da li ste znali da mnoga skupa ulja za negu i masažu tela (n.pr. Dr.Hauschka), koriste upravo hladno ceđeno suncokretovo ulje kao osnovu? Svakako zbog svoje relativno niske cene, ali i zbog čnjenice da obavlja posao – hidrataciju i negu kož, isto tako dobro kao i skuplja ulja. Verovatno i bolje, zbog izuzetno visokih koncentracija vitamina E (suncokretovo ulje sadrž više vitamina E od bademovog ulja). U svakom slučaju neuporedivo je zdraviji, a i efikasniji preparat za negu tela, od raznih mleka za telo kojima trujemo svoj organizam (Viš…) Možda je najbolja preporuka činjenica da se koristi i u nezi prevremeno rođenih beba, koje su zbog nedovoljno formirane kože sklone infekcijama. Jedno istraživanje ustanovilo je da su prevremeno rođne bebe mazane jednom dnevno sa suncokretovim uljem, bile 41% manje sklone infekcijama. Mlade mame, nažalost, s najvećm ljubavlju, mažu svoju novorođenčad s raznim bebi uljima koja su ništa drugo do nusproizvod naftne industrije (jeste, mineralno ulje, koje je glavni sastojak najpoznatijeg bebi ulja, je upravo to). I tako, umesto da bebina koža upija dragocene vitamine, masne kiseline i minerale kojima hladno ceđena ulja obiluju, ona se truje supstancama koje su škodljive. Kao i kod svih ulja, važno je naneti ga na vlažnu kožu  kako bi se brže upilo. Zbog svog antiseptičog dejstva preporučuje se i kod akni.

Upotreba: Zbog svog blagog ukusa, suncokretovo ulje nalazi široku primenu u kuvanju. Ipak treba skrenuti pažnju na čnjenicu da njegova tačka dimljenja nije dovoljno visoka (kao ni kod maslinovog ulja) da bi se pržilo na njemu (za pržnje je, od hladno ceđnih ulja, najbolje koristiti susamovo ulje i ulje semena grožđa –  273 a). Kada kuvate na suncokretovom ulju poželjno je uvek dodati par kašika vode. Detoksikacija suncokretovim uljem radi se na sledeći način: 1 supena kaška ulja se mućka u ustima minimum 20 minuta, pri čemu treba strogo voditi računa da se ulje ne proguta. Po završetku ispljunuti ulje koje bi trebalo da je belo. Usta zatim dobro isprati, a zube zatim dobro oprati. Postupak se uvek radi na prazan želudac.

Čuvanje: Kao i sva hladno ceđena ulja, suncokretovo ulje ne treba izlagati svetlosti i toploti, a flasu uvek treba zatvoriti posle upotrebe da ne bi došlo do oksidacije.

Proizvod na zalihi

Cena: 302.92 RSD

Loading Ažuriranje korpe …

ZEJTIN suncokretovo ulje hladno presovano, nerafinisano

Zašto hladno presovano?
Hladno presovano ulje dobija se mehaničkim ceđenjem semena, za razliku od industrijski dobijenog ulja koje se dobija hemijskim postupkom prilikom kojeg se seme uljarice potapa u heksan, derivat nafte. Za razliku od industrijski dobijenog ulja, hladno ceđeno ulje u potpunosti zadržava sve hranljive sastojke, pre svega esencijalne masne kiseline, kojima seme prirodno obiluje.

Zašto nerafinisano?
Za razliku od industrijski proizvedenog ulja koje mora da prođe kroz najmanje 6 faza rafinacije, jer inače nije za ljudsku upotrebu, hladno ceđeno ulje je potpuno čisto i ne mora da prođe ni kroz jednu fazu rafinacije.

Zašto organsko?
Zato što se organska hrana proizvodi od sirovina koje NE sadrže GMO (genetski modifikovani organizmi), a gajene su BEZ hemijskih preparata i veštačkog đubriva na površinama gde NEMA zagađivača vazduha.

 Odlike: Zejtin je zlatno žute boje, krasi ga blagi ukus zbog koga nalazi široku primenu u kuvanju. Zejtin je hladno ceđeno, nerafinisano ulje dobijeno mehaničkim ceđenjem oljuštenih sirovih semenki suncokreta.

Bogat je karotenoidima, vitaminima E, A i D, kao i masnim kiselinama omega 6 i 9. 

Zdravlje: Uloga masti u čovekovoj ishrani je vrlo kontraverzna tema (Viš…), ali svi se slažu u jednom: hladno ceđena, nerafinisana ulja neuporedivo su zdravija  od industrijski dobijenih, rafinisanih. Zašto? Industrijska prerada uljarica je svakako isplatljivija od tradicionalnog mehaničkog ceđenja, i finalni proizvod, istina je, ima duži rok trajanja, ali posledice na ljudsko zdravlje su pogubne, jer ne samo da se unišavaju sastojci – esencijalne masne kiseline, koje su neophodne za čovekovo zdravlje, već se dobija ulje bogato transmastima za koje je sasvim izvesno da: udvostručvaju rizik od srčanog udara, pospešuju razvoj dijabetesa, štetno deluju na vid kod dece, povećavaju rizik dobijanja raka dojke i prostate, sprečavaju procese detoksikacije jetre i ometaju reproduktivne funkcije. Mnoga ispitivanja su dokazala da suncokretovo ulje spušta holesterol i time umanjuje rizik od srčanih oboljenja.

Detoksikacija putem mućanja ulja u ustima praktikovala se još pre 5000 godina u Indiji, naravno ne sa suncokretovim uljem, koje je stiglo u Evropu iz Severne Amerike u 16. veku (a tek u 18. veku počelo cediti), već sa susamovim. U skorije vreme detoksikaciju putem mućkanja suncokretovog ulja podrubno je proučio ukrajinski naučik Dr. F.Karach i došao do zaključka da ova metoda daje odlične rezultate kod : glavobolja, zubobolja, bronhitisa, tromboze, hroničih bolesti krvi, artroze, paralize, ekcema, bolesti creva, srca, bubrega, upala mozga, ženskih bolesti, tumora, grčeva, bolesti živaca, pluća, jetre, infarkta…

Lepota: Ideja da se suncokretovo ulje nanosi na kožu mnogima je odbojna. Ali da li ste znali da mnoga skupa ulja za negu i masažu tela (n.pr. Dr.Hauschka), koriste upravo hladno ceđeno suncokretovo ulje kao osnovu? Svakako zbog svoje relativno niske cene, ali i zbog čnjenice da obavlja posao – hidrataciju i negu kož, isto tako dobro kao i skuplja ulja. Verovatno i bolje, zbog izuzetno visokih koncentracija vitamina E (suncokretovo ulje sadrž više vitamina E od bademovog ulja). U svakom slučaju neuporedivo je zdraviji, a i efikasniji preparat za negu tela, od raznih mleka za telo kojima trujemo svoj organizam (Viš…) Možda je najbolja preporuka činjenica da se koristi i u nezi prevremeno rođenih beba, koje su zbog nedovoljno formirane kože sklone infekcijama. Jedno istraživanje ustanovilo je da su prevremeno rođne bebe mazane jednom dnevno sa suncokretovim uljem, bile 41% manje sklone infekcijama. Mlade mame, nažalost, s najvećm ljubavlju, mažu svoju novorođenčad s raznim bebi uljima koja su ništa drugo do nusproizvod naftne industrije (jeste, mineralno ulje, koje je glavni sastojak najpoznatijeg bebi ulja, je upravo to). I tako, umesto da bebina koža upija dragocene vitamine, masne kiseline i minerale kojima hladno ceđena ulja obiluju, ona se truje supstancama koje su škodljive. Kao i kod svih ulja, važno je naneti ga na vlažnu kožu  kako bi se brže upilo. Zbog svog antiseptičog dejstva preporučuje se i kod akni.

Upotreba: Zbog svog blagog ukusa, suncokretovo ulje nalazi široku primenu u kuvanju. Ipak treba skrenuti pažnju na čnjenicu da njegova tačka dimljenja nije dovoljno visoka (kao ni kod maslinovog ulja) da bi se pržilo na njemu (za pržnje je, od hladno ceđnih ulja, najbolje koristiti susamovo ulje i ulje semena grožđa –  273 a). Kada kuvate na suncokretovom ulju poželjno je uvek dodati par kašika vode. Detoksikacija suncokretovim uljem radi se na sledeći način: 1 supena kaška ulja se mućka u ustima minimum 20 minuta, pri čemu treba strogo voditi računa da se ulje ne proguta. Po završetku ispljunuti ulje koje bi trebalo da je belo. Usta zatim dobro isprati, a zube zatim dobro oprati. Postupak se uvek radi na prazan želudac.

Čuvanje: Kao i sva hladno ceđena ulja, suncokretovo ulje ne treba izlagati svetlosti i toploti, a flasu uvek treba zatvoriti posle upotrebe da ne bi došlo do oksidacije.


Proizvod na zalihi

Cena: 302.29 RSD

Loading Ažuriranje korpe …

BUNDEVINO ULJE devičansko, nerafinisano

Zašto devičansko?
Devičansko ulje, kao i hladno ceđeno ulje dobija se mehaničkim ceđenjem semena. Razlika je u tome što se kod devičanskih ulja, seme pre ceđenja termički obrađuje. Ovim postupkom se obezbeđuje veća stabilnost ulja, kao i bogatiji ukus.

Zašto nerafinisano?
Za razliku od industrijski proizvedenog ulja koje mora da prođe kroz najmanje 6 faza rafinacije, jer inače nije za ljudsku upotrebu, hladno ceđeno ulje je potpuno čisto i ne mora da prođe ni kroz jednu fazu rafinacije.

Odlike: Bundevino ulje krasi topla zelenkastosmeđa boja, i izvanredno bogat ukus. „Suncokretovo“ bundevino je devičansko, nerafinisano ulje. Dobija se ceđenjem semena golosemene tikve na hidrauličoj presi staroj preko sto godina, tradicionalnim postupkom koji daje najbolje rezultate u pogledu nutritivne vrednosti i ukusa. Naravno, ne prolazi ni kroz jednu fazu rafinacije. (Više).

Zdravlje: Bundevino ulje je izuzetno bogato nezasićnim masnim kiselinama, omega 6 i 9, kao i vitaminom E i karotenoidima koji imaju jako antioksidantno dejstvo.

Lečenje bundevinim uljem daje najbolje rezultate kod sledećh zdravstvenih problema:
1.  reguliše problem uvećane prostate
2.  leči infekcije mokraćog kanala kod mušaraca i žena
3.  poboljšava kvantitet i kvalitet sperme
4.  reguliše holesterol
5.  pomaže kod kardiovaskularnih oboljenja
6.  pomaže kod sindroma iritabilnih creva, kao i crevnih parazita
7.  pospešuje normalan rad bubrega

Bundevino ulje je, sasvim opravdano, najpoznatije kao lek za uvećnu prostatu. Statistike kažu da 60% mušaraca između 40 i 59 godina pati od benigne hiperplazije prostate ili jednostavno rečeno, uvećane prostate. Taj broj iznosi 75% za mušarce od 60 godina. Starenjem dolazi do opadanja nivoa testosterona. Ovo izaziva hiperprodukciju hormona dihidrotestosterona koji je glavni krivac za uvećnje prostate. Nažalost, uvećana prostata, pored niza neprijatnih simptoma, kao što su često i bolno mokrenje, znači i povećani rizik dobijanja urinarnih infekcija, a sve već broj stručjaka smatra, i raka prostate.

Kako koristiti bundevino ulje u terapijske svrhe?

Kada je već ustanovljeno da je prostata uvećana, ulje treba uzimati:
1.  tri meseca 2 supene kaške 2 puta dnevno
2.  narednih 6 meseci –2 godine 1 supena kašika dnevno
Vrlo je važno ne prekidati terapiju tokom prvih nedelja kada će neprijatni simptomi vezani za mokrenje nestati, već nastaviti najmanje sledećh 6 meseci. Prestanak neprijatnih simptoma desit će se već nakon par dana ili nedelja, jer bundevino ulje ima antibakterijjsko dejstvo koje će uspešno zaustaviti inflamatorne procese, ali to ne znač da je proces uvećanja prostate zaustavljen. Za to je potreban duži period, kako bi aktivni sastojak bundevinog ulja, delta 7-sterol, mogao da odradi svoj deo posla, a to je suzbijanje hormona dihidrotestosterona, čija hiperprodukcija upravo izaziva problem.

Upotreba: Bundevino ulje mnogi smatraju jednim od najukusnijih jestivih ulja. Koristi se pre svega kao salatno ulje, ali može da posluži i kao dodatak varivima i kuvanim žtaricama.

Lepota: Bundevino ulje se tradicionalno koristilo u centralnoj Evropi i za spoljnu upotrebu, uglavnom kao masažno ulje. Mi smatramo da u slučaju bundevinog ulja, važi deviza:”Lepota dolazi iznutra,”u smislu da blagotvorni uticaj bundevinog ulja na spoljašji izgled pre svega dolazi konzumiranjem ovog ulja. Zahvaljujuć svojim antiinflamatornim svojstvima, bundevino ulje pomaže u borbi sa aknama. A s obzirom na to da suzbija hormon dihidrotestosteron, mnogi ga smatraju i adutom u borbi protiv ćelavosti.

Iskustva:
“Bundevino ulje sam počeo koristiti pre 3 godine kada mi je lekar konstatovao benignu hiperplaziju prostate. Već posle 2 nedelje prestali su simptomi čestog mokrenja, kao i tragovi krvi u mokraći. Nastavio sam da pijem ulje do dana današjeg, bez obzira šo mi se prostata nije vratila u prvobitno stanje, jer nemam neprijatne simptome koji su me mučli godinama. “
F.T., Subotica

 

Proizvod na zalihi

Cena: 923.88 RSD

Loading Ažuriranje korpe …

LANENO ULJE hladno presovano, nerafinisano

Zašto hladno presovano?
Hladno presovano ulje dobija se mehaničkim ceđenjem semena, za razliku od industrijski dobijenog ulja koje se dobija hemijskim postupkom prilikom kojeg se seme uljarice potapa u heksan, derivat nafte. Za razliku od industrijski dobijenog ulja, hladno ceđeno ulje u potpunosti zadržava sve hranljive sastojke, pre svega esencijalne masne kiseline, kojima seme prirodno obiluje.

Zašto nerafinisano?
Za razliku od industrijski proizvedenog ulja, koje mora da prođe kroz najmanje 6 faza rafinacije, jer inače nije za ljudsku upotrebu, hladno ceđeno ulje je potpuno čisto i ne mora da prođe ni kroz jednu fazu rafinacije.

Odlike: Laneno ulje je zlatnožute boje, i ima karakterističan, pomalo opor ukus. „Suncokretovo“ laneno ulje dobijeno je postupkom hladnog ceđenja neoljuštenog semena lana. Kao i druga hladno ceđena ulja, ne prolazi ni kroz jednu fazu rafinacije.

Zdravlje: Laneno ulje je najbogatiji biljni izvor omega 3 esencijalnih masnih kiselina. Esencijalne masne kiseline – omega 3 i 6, naše telo nije u stanju da proizvede, a neophodne su za njegovo normalno funkcionisanje. Zbog ključne uloge koju ove masne kiseline imaju u normalnom funkcionisanju kardiovaskularnog sistema, mozga, mrežnjače, žuči i drugih organa neophodno ih je unositi kroz hranu, i to u dovoljnim količinama.

Omega 3 masne kiseline smatraju se posebno deficitarnim u ishrani savremenog čoveka, i zato ih lekari često preporučuju, najčešće za kardiovaskularne bolesti, jer je njihovo blagotvorno dejstvo na kardiovaskularni sistem mnogostruk:

  • spušta trigliceride do 65
  • reguliše odnos dobrog i lošeg holesterola
  •  reguliše visok krvni pritisak
  •  spušta visoke nivoe lipoproteina, vrlo jak faktor rizika kod srčanih oboljenja.

Veliki broj naučnika se bavi proučavanjem uloge koju esencijalne masne kiseline (posebno omega 3) igraju u našem organizmu. Jedan od najzanimljivijih radova objavljen na tu temu, je svakako rad Tomasa Smita (Thomas Smith), „Dijabetes: smrtononsna prevara“. U ovom radu na vrlo ubedljiv način objašnjava kako su deficitarnost omega 3 masnih kiselina, s jedne strane, i izobilje transmasnih kiselina, s druge strane, glavni krivce za epidemiju dijabetesa II u poslednjih 50 godina. (Više)

Johana Budvig (Johanna Budwig), molekularni biolog i lekar, razvila je poznati Budvig protokol za lečenje raka, pre svega, ali i mnogih drugih bolesti. Ključni sastojak njene dijete je laneno ulje pomešano sa mladim sirom. U skorije vreme Dvajt Lundel (Dwight Lundell), svetski priznat kardiohirurg, ponudio je novu teoriju o uzroku srčanih udara. On smatra da je glavni uzrok srčanih oboljenja, ne povišeni holesterol, već upalni procesi u arterijama, koji nastaju kao posledica obilja šećera i rafinisanih masti u našoj ishrani. On preporučuje omega 3 masne kiseline kao najefikasnije protivupalno sredstvo za arterije.

Esencijalne masne kiseline su gradivni materijal mnogih organa, a najviše mozga. Preko 60% mozga čine esencijalne masne kiseline. Pored toga omotač svakog nerva u našem organizmu sazdan je od istih, svaka naša ćelija ima membranu u čiji sastav, ne samo da ulaze esencijalne masne kiseline, već igraju i ključnu ulogu u njenom metabolizmu. Esencijalne masne kiseline potrebne su za proizvodnju serotonina i dopamina, neurotransmitera koji, između ostalog, utiču na dobro raspoloženje. Mnoga istraživanja rađena sa bolestima i poremećajima vezanim za nervni sistem, kao što su disleksija, autizam, anoreksija, hiperaktivnost, Alchajmer i opsesivno kompulsivni poremećaj, ukazuju na nedostatak, pre svega, omega 3 masnih kiselina kod bolesnika.

Lepota: Kao i sva hladno ceđena ulja, laneno ulje se može koristiti u nezi kože i kose. Ima antibakterijsko i antiinflamatorno dejstvo te se može koristiti i kod upalnih procesa kože. Radi lakše apsorpcije najbolje ga je naneti na vlažnu kožu.

Upotreba: Laneno ulje koristi se isključivo nezagrejano, jer su omega 3 masne kiseline izuzetno termo nestabilne. Takođe vrlo brzo oksidiraju, pa je neophodno jednom otvorenu flašu držati u frižideru. Laneno ulje se uglavnom uzima iz zdravstvenih razloga, gurmani i kuvari ga retko preporučuju, te se ne mogu naći mnogi recepti s njim. Ima karakterističan ukus koji se mnogima u početku ne sviđa, ali na koji se svi uglavnom naviknu, a neki čak zavole. Neki ga koriste kao salatno ulje, neki ga stavljaju u jutarnji šejk. Mnogi stručnjaci smatraju da je ulja bogata sa omega 3 bolje uzimati uz hranu bogatu proteinima (sočivo, pasulj, jaja,meso) radi lakše apsorpcije. Mi preporučujemo da se uzima po protokolu Dr Johana Budvig: 2 supene kašike ulja izmiksane sa 4 supene kašike mladog nemasnog sira. U terapeutske svrhe uzima se 4-5 supene kašike ulja dnevno 2 meseca, kasnije nastaviti sa 1-2. Za pospešivanje zdravlja 1-2 kašike je dovoljno.

Iskustva: „Kada sam pre par godina dobio rezultate analize krvi i video da mi je šećer čak 29,7, odlučio sam da se ne uputim svom lekaru dok ne istražim druge mogućnosti lečenja. Majka mi je umrla u 45. godini od posledica dijabetesa, pošto je provela 20 godina na insulinu. Znao sam da je dijabetes neprijatelj koji nosi sa sobom niz razornih poremećaja i u krajnjoj instanci smrt. Počeo sam od prijatelja, endokrinologa, koji mi je samo rekao:“Ukucaj laneno ulje i dijabetes i saznaćeš sve što ti treba.“ Poslušao sam ga i otišao na internet. Prvi navedeni članak bio je upravo rad Tomasa Smita. Njegovo objašnjenje da je dijabetes zapravo poremećaj metabolizma masti, a ne šećera, zvučalo mi je vrlo logično, ali mi nije bilo dovoljno mišljenje jednog stručnjaka. Dve nedelje i hiljade pročitanih stranica kasnije, bio sam spreman da krenem sa pijenjem lanenog ulja, ali na insistiranje porodice, prvo sam otišao lekaru. „7 doza insulina i bolničko lečenje,“ bila je njegova preporuka. Odbio sam da pijem insulin i otišao sam kući. Odlučio sam da počnem da pijem 2 hipoglikemička preparata – gluformin i amaril, i počeo sam da uzimam 2 supene kašike lanenog ulja sa 50 gr mladog sira tri puta dnevno. O povećanoj delotvornosti lanenog ulja u kombinaciji sa mladim sirom saznao sam iz radova Dr Johane Budvig, inače kvantnog fizičara koja je više puta bila nominovana za Nobelovu nagradu. Mladi sir sadrži metionin koji pomaže pri apsorpciji esencijalnih masnih kiselina. Već posle tri dana počeo sam da se osećam bolje, glavobolje zbog kojih sam svakodnevno pio aspirin, prestale su, kao i učestalo mokrenje. Posle mesec dana šećer mi je pao na 7,5. Lekove sam već u toku prvog meseca lečenja morao da postepeno smanjujem zbog nesvestica koje su mi izazivali. Dva meseca kasnije potpuno sam prestao da pijem lekove, jer mi je šećer spao na 5,4. Danas, godinu dana kasnije, i dalje mi je prosečna vrednost šećera 5,4. Svako jutro uzimam 1 supenu kašiku lanenog ulja sa kriškom mladog sira. Iz ishrane sam izbacio sve rafinisane i hidrogenizovane masnoće – ulje i margarin, kao i rafinisani šećer, ali zato bez problema jedem sve prirodne zaslađivače (med, trščani šećer), kao i meso i životinjske masti.“
M.T., Feketić

Proizvod na zalihi

Cena: 335.88 RSD

Loading Ažuriranje korpe …

KONOPLJINO ULJE hladno presovano, nerafinisano

Zašto hladno presovano?
Hladno presovano ulje dobija se mehaničkim ceđenjem semena, za razliku od industrijski dobijenog ulja koje se dobija hemijskim postupkom prilikom kojeg se seme uljarice potapa u heksan, derivat nafte. Za razliku od industrijski dobijenog ulja, hladno ceđeno ulje u potpunosti zadržava sve hranljive sastojke, pre svega esencijalne masne kiseline, kojima seme prirodno obiluje.

Zašto nerafinisano?
Za razliku od industrijski proizvedenog ulja koje mora da prođe kroz najmanje 6 faza rafinacije, jer inače nije za ljudsku upotrebu, hladno ceđeno ulje je potpuno čisto i ne mora da prođe ni kroz jednu fazu rafinacije.

Odlike: Konopljino ulje je zelenkasto žute boje i ukusom podseća na orašaste plodove. „Suncokretovo“ konopljino ulje dobijeno je postupkom hladnog ceđenja neoljuštenog semena konoplje. Kao i druga hladno ceđna ulja, ne prolazi ni kroz jednu fazu rafinacije. (Više o prednosti nerafinisanih ulja)

Zdravlje:  Od svih biljnih ulja, konopljino ulje sadrži esencijalne masne kiseline, omega 3 i 6, u najboljem odnosu (1:3). Ove masne kiseline, koje za razliku od drugih, naše telo nije u stanju da proizvede, zovu se esencijalnim jer su neophodne našem organizmu za normalno funkcionisanje. Zbog ključne uloge koju ove masne kiseline imaju u normalnom funkcionisanju kardiovaskularnog sistema, mozga, mrežnjače, žuči i drugih organa neophodno ih je unositi kroz hranu, i to u dovoljnim količinama.

Blagotvorno dejstvo omega 3 masnih kiselina na kardiovaskularni sistem je mnogostruk:

  •  spušta trigliceride do 65%
  • reguliše odnos dobrog i lošeg holesterola,
  •  reguliše visok krvni pritisak spuša visoke nivoe lipoproteina,
  •  vrlo jak faktor rizika kod srčnih oboljenja

Omega 3 i 6 esencijalne masne kiseline su gradivni materijal mnogih organa, a najviše mozga. Preko 60% mozga čine esencijalne masne kiseline, omotač svakog nerva u našem organizmu sazdan je od istih, svaka naša ćelija ima membranu u čiji sastav, ne samo da ulaze esencijalne masne kiseline, već igraju i ključnu ulogu u njenom metabolizmu.

Esencijalne masne kiseline potrebne su za proizvodnju serotonina i dopamina, neurotransmitera koji, između ostalog, utiču na dobro raspoloženje. Mnoga istraživanja rađena sa bolestima i poremećajima vezanim za nervni sistem, kao što su disleksija, autizam, anoreksija, hiperaktivnost, Alchajmer i opsesivno kompulzivni poremećaji ukazuju na nedostatak, pre svega, omega 3 masne kiseline kod bolesnika.

Prof. dr Etelka Dimić u svojoj knjizi „Hladno ceđna ulja“ kaže: “Kliničke indikacije u slučaju kojih se koristi ulje zrna konoplje kao pomoćno lekovito sredstvo, između ostalog, su: neurodermatitis, dijabetična neuropatija, predmenstrualni sindrom, reumatoidni artritis, itd. Smatra se da najmanje jedna kaška ulja zrna konoplje dnevno pozitivno utiče na mentalno zdravlje, otklanja osećaj umora i pozitivno utiče na opšte stanje organizma.“

Lepota: Od kako je ukinuta zabrana na gajenje vrsta konoplje koje nemaju visoki sadržaj psihoaktivnih materijala, ulje konoplje je na Zapadu postalo jako popularno, ne samo u ishrani, već i u kozmetičoj industriji. Kao i sva hladno ceđena ulja blagotvorno deluje na kožu. Radi lakše apsorpcije najbolje ga je naneti na vlažnu kožu. Konopljino ulje povoljno utiče i na rast i kvalitet kose. Najbolje je utrljati ga u kosu najmanje sat vremena pre pranja. Zatim oprati i isprati kosu kao i uvek.

Upotreba: Ulje od konoplje treba isključvo koristiti nezagrejano. Visoke temperature unišavaju masne kiseline. Može se koristiti u salatama, u šejkove, ili jednostavno piti na kašiku. U terapeutske svrhe preporučujemo 4-5 supene kašike dnevno 2 meseca, kasnije nastaviti sa 1-2. Za pospešivanje zdravlja 1-2 supene kašike je dovoljno. Mnogi stručnjaci smatraju da je ulje bolje uzimati uz hranu bogatu proteinima (sočivo, pasulj, jaja,meso) radi lakše apsorpcije. Dr Johana Budvig preporučje uzimanje ulja bogata omega 3 masnim kiselinama sa mladim sirom.

Iskustva: „Već 8 godina patim od problema izazvanih uvrnutom žučnom kesom. Kad god bih pojela nešo masnije, ili bih povraćala ili dobila proliv. Doktor mi je objasnio da se to dešava zbog naglog izlivanja žuči, i prepisao lekove koji su mi donekle pomogli. Onda sam od poznanice, koja ima isti problem, čula da pije konopljino ulje i da joj je mnogo bolje. Ja sam počela da pijem po jednu kafenu kašičicu dnevno i od tada gotovo da nemam vieš smetnji.”
T.R., Bači vinogradi

„Konopljino ulje sam počela da pijem zbog problema sa žuči koje sam dugo godina imala. Pila sam jednu supenu kašiku dnevno i već posle nekoliko dana osećala se bolje. 2 meseca kasnije otiša sam na redovnu kontrolu krvi. Na moje veliko iznenađenje holesterol mi je pao sa 10,8 na 7,4. Nisam imala čemu to da pripišem, osim konopljinom ulju i zato sam nastavila redovno da ga pijem.“
G.R., Subotica

Proizvod na zalihi

Cena: 549.48 RSD

Loading Ažuriranje korpe …

ULJE SEMENA GROŽĐA hladno presovano, nerafinisano 

 Zašto hladno presovano?
Hladno presovano ulje dobija se mehaničkim ceđenjem semena, za razliku od industrijski dobijenog ulja koje se dobija hemijskim postupkom prilikom kojeg se seme uljarice potapa u heksan, derivat nafte. Za razliku od industrijski dobijenog ulja, hladno ceđeno ulje u potpunosti zadržava sve hranljive sastojke, pre svega esencijalne masne kiseline, kojima seme prirodno obiluje.

Zašto nerafinisano?
Za razliku od industrijski proizvedenog ulja, koje mora da prođe kroz najmanje 6 faza rafinacije, jer inače nije za ljudsku upotrebu, hladno ceđeno ulje je potpuno čisto i ne mora da prođe ni kroz jednu fazu rafinacije.

Nerafinisano, hladno ceđeno ulje dobijeno od sirovih semenki grožđa. Zbog svog karakterističnog ukusa koristi se uglavnom kao salatno ulje. Takođe ima široku primenu i u kozmetici. Učestalom upotrebom može sniziti nivo lošeg LDL holesterolai i triglicerida a povećati dobar HDL holesterol.

Ulje semena grožda koristi se za salate, marinade, prženje, masažno ulje, za opekotine od suncanja, proizvode za kosu, kao i kreme za lice, usne i ruke. Iako vekovima poznato Evropljanima, zbog niskog procenta ulja, do XX veka nije bilo u široj upotrebi.

Visoka tacka dimljenja čini ovo ulje pogodnim za duboko prženje. Prijatnog je ukusa koji podseća na jezgraste plodove. Zahvaljujući svom neutralnom ukusu često se koristi kao salatno ulje i u majonezu. Kalorična vrednost ovog ulja slična je drugim jestivim uljima, ali kako su potrebne manje kolicine može se primeniti u dijetama.

Ulje semena grožda je omiljeni sastojak u kozmetičkim proizvodima namenjenim oštećenoj koži, ili koži izloženoj stresu, jer poseduje regenerativne sposobnosti koje omogućuju bolje funkcionisanje procesa hidratacije. Pomaže koži da zadrži normalnu strukture epitelnih celija kao i nervnih ćelija tako što podržava membrane ćelija. Naročito je delotvorno za obnavljanje kože oko očiju. Pokazalo se efikasnim u nezi strija, a koristi se kao podloga i u aromaterapiji.

Ulje semena grožda bogato je antioksidansima. U istraživanju koje je Neš predstavio 1993. na pokazalo se da je kod ispitanika koji su trošili 43 g dnevno tokom perioda od tri nedelje došlo do porasta HDL (“dobrog holesterola”) od 13% i pada LDL (“lošeg holesterola”) od 7% . Odnos holesterola i HDL pao je za 15.6%, a ukupni odnos LDL- HDL pao je za 15.3%. Ovi podaci jasno ukazuju na sposobnost ulja semena grožda da umanjuje mogućnost srčanog udara.

Proizvod na zalihi

Cena: 599.88 RSD

Loading Ažuriranje korpe …

ULJE OD REPICE hladno presovano, nerafinisano 

Zašto hladno presovano?
Hladno presovano ulje dobija se mehaničkim ceđenjem semena, za razliku od industrijski dobijenog ulja koje se dobija hemijskim postupkom prilikom kojeg se seme uljarice potapa u heksan, derivat nafte. Za razliku od industrijski dobijenog ulja, hladno ceđeno ulje u potpunosti zadržava sve hranljive sastojke, pre svega esencijalne masne kiseline, kojima seme prirodno obiluje.

Zašto nerafinisano?
Za razliku od industrijski proizvedenog ulja, koje mora da prođe kroz najmanje 6 faza rafinacije, jer inače nije za ljudsku upotrebu, hladno ceđeno ulje je potpuno čisto i ne mora da prođe ni kroz jednu fazu rafinacije.

Repičino ulje je nerafinisano, hladno ceđeno ulje od sirovih semeki uljane repice.

Sadrži:

  • sve tri esencijalne masne kiseline:omega 3, 6 i 9 i zbog svog blagog mirisa i ukusa i prihvatljive cene preporučuje se za spremanje kolača i peciva.
Proizvod na zalihi

Cena: 302.29 RSD

Loading Ažuriranje korpe …

SUSAMOVO SVETLO ULJE  hladno presovano, nerafinisano

Zašto hladno presovano?
Hladno presovano ulje dobija se mehaničkim ceđenjem semena, za razliku od industrijski dobijenog ulja koje se dobija hemijskim postupkom prilikom kojeg se seme uljarice potapa u heksan, derivat nafte. Za razliku od industrijski dobijenog ulja, hladno ceđeno ulje u potpunosti zadržava sve hranljive sastojke, pre svega esencijalne masne kiseline, kojima seme prirodno obiluje.

Zašto nerafinisano?
Za razliku od industrijski proizvedenog ulja, koje mora da prođe kroz najmanje 6 faza rafinacije, jer inače nije za ljudsku upotrebu, hladno ceđeno ulje je potpuno čisto i ne mora da prođe ni kroz jednu fazu rafinacije.

Odlike: Susamovo svetlo ulje je dobijeno mehaničkim ceđenjem oljuštenog sirovog semena susama. Zlatno je žute boje, a krasi ga blagi ukus zbog koga nalazi široku primenu u kuvanju.  Bogato je masnim kiselinama omega 6 i 9, kao i vitaminima E i B6. Zahvaljujući izuzetnoj stabilnosti, uživa posebno mesto među hladno ceđenim uljima.

Zdravlje: Arheološki dokazi potvrđuju da je susam najstarija uzgajena uljarica. U Indiji se još pre više od 4000 godina koristilo susamovo ulje, ne samo u ishrani, već i u medicini i kozmetici. U ajurvedskoj tradiciji susamovo ulje zauzima posebno mesto i nalazi vrlo široku primenu. Danas mnoga savremena istraživanja potvrđuju njegovu lekovitost. Dokazano je da susamovo ulje snižava povišeni krvni pritisak i šećer kod osoba sa dijabetesom II. Takođe reguliše nivo holesterola i blagotvorno deluje na rad srca, jetre i bubrega, jača imunitet i podstiče cirkulaciju i pokretljivost zglobova. Pozitivno utiče na ćelije mozga i nerve. In vitro ispitivanja su pokazala da sezamin, fitoestroegen koji susam sadrži, sprečava razmnožavanje ćelija raka debelog creva i raka koža. A prirodni antioksidant sezamol, štiti organizam od negativnog uticaja slobodnih radikala.
Detoksikacija putem mućkanja susamovog ulja u ustima, vrlo je stara ajurvedska praksa. Funkcioniše tako što se mućkanjem ulja aktiviraju enzimi koji izvlače toksine iz krvi.  Preporučuje se pre svega za higijenu zuba i desni, ali dokazano je da ima mnogo širi spektar dejstva na opšte zdravlje. Detoksikacija se radi na sledeći način: 1 supena kašika ulja se mućka u ustima minimum 20 minuta, pri čemu treba strogo voditi računa da se ulje ne proguta. Po završetku ispljunuti ulje, koje bi trebalo da je belo. Usta prvo dobro isprati, a zatim zube dobro oprati. Postupak se uvek radi na prazan želudac.

Lepota: Susamovo ulje je izuzetno cenjeno kao masažno ulje. Ima prijatan miris, vrlo se brzo upija, a kožu čini gipkom i mekom. U Indiji se tradicionalno bebe i mala deca njime masiraju da bi im kosti bile snažne, što kada znamo da je susam bogat kalcijumom i da se izuzetno brzo apsorbuje, preko kapilara do tkiva, apsolutno ima smisla. U svakom slučaju, neuporedivo je zdravije od većine bebi ulja, pogotovu mineralnih, čiji je glavni sastojak – mineralno ulje – zapravo nusproizvod naftne industrije. Kao i sa svim uljima, najbolje ga je nanositi na vlažnu kožu radi brže apsorpcije. Pošto ima antibakterijska, ativirusna i protivupalana svojstva, koristi se i u lečenju akni.

Upotreba: Širom Azije susamovo ulje je najcenjenije ulje za kuvanje. Njegov blag, aromatičan ukus daje karakterističan ukus i miris mnogim specijalitetima sa Srednjeg i Dalekog Istoka.  U makrobiotici se susamovo ulje, delimično i zbog svoje velike stabilnosti, smatra najboljim. Treba naglasiti da susamovo ulje ima visoku tačku dimljenja i da je zbog toga jedino ono, pored ulja semena grožđa, pogodno za prženje.         

Čuvanje: Kao i sva hladno ceđena ulja, susamovo  ulje ne treba izlagati svetlosti i toploti, a flašu uvek treba zatvoriti posle upotrebe da ne bi došlo do oksidacije.

Proizvod na zalihi

Cena: 455.88 RSD

Loading Ažuriranje korpe …

DEVIČANSKO SUSAMOVO TAMNO ULJE nerafinisano

Zašto devičansko?
Devičansko ulje, kao i hladno ceđeno ulje dobija se mehaničkim ceđenjem semena. Razlika je u tome što se kod devičanskih ulja, seme pre ceđenja termički obrađuje. Ovim postupkom se obezbeđuje veća stabilnost ulja, kao i bogatiji ukus.

Zašto nerafinisano?
Za razliku od industrijski proizvedenog ulja koje mora da prođe kroz najmanje 6 faza rafinacije, jer inače nije za ljudsku upotrebu, hladno ceđeno ulje je potpuno čisto i ne mora da prođe ni kroz jednu fazu rafinacije.

Tamno susamovo ulje je nerafinisano, devičansko ulje od pečenih semenki susama.

Sadrži:

  • esencijalne masne kiseline, E vitamin, i veliku količinu lecitina koje su u ulju nalazi u vidu lake sluzi a ulju daje izuzetnu stabilnost.

Izuzetno je cenjeno u makrobiotičkoj kuhinji zbog svoje održivosti i ukusa. Koristi se u svim azijskim kuhinjama, posebno kineskoj i japanskoj.

U ishrani se koristi za brzo dinstanje i prženje.

Proizvod na zalihi

Cena: 455.88 RSD

Loading Ažuriranje korpe …